Preparar um bom chimarrão é uma arte que combina técnica, tradição e muito carinho. Aqui está nosso guia completo. ## Equipamentos Necessários ### Cuia Escolha uma cuia de boa qualidade, preferencialmente de porongo natural. Uma cuia bem curada é essencial para o sabor tradicional. ### Bomba Use uma bomba de metal inoxidável com filtro fino. Evite bombas de alpaca, que podem alterar o sabor. ### Erva-Mate A Bio Aflora Brasil oferece diferentes moagens para todos os gostos: - Extra fina: sabor mais intenso - Média: equilibrio perfeito - Grossa: sabor mais suave ## Passo a Passo ### 1. Preparação da Cuia - Encha 2/3 da cuia com erva-mate - Tampe com a mão e vire a cuia - Sacuda suavemente para retirar o pó em excesso ### 2. Formação do Monte - Incline a cuia para formar um monte de erva de um lado - Do outro lado deve ficar um espaço livre (barranco) ### 3. Primeira Água - Use água morna (40-50°C) no barranco - Deixe a erva absorver por alguns minutos - Isso ajuda a preservar os sabores ### 4. Colocação da Bomba - Insira a bomba no barranco, tampando com o dedo - Encoste no fundo da cuia - Não mexa mais a bomba após posicioná-la ### 5. Água Quente - Use água entre 70-80°C (nunca fervente) - Despeje lentamente no barranco - Mantenha a temperatura constante ## Dicas Especiais - **Cevador**: a pessoa que prepara sempre toma o primeiro chimarrão - **Temperatura**: água muito quente queima a erva e deixa amarga - **Paciência**: não tenha pressa, o chimarrão é sobre compartilhar momentos - **Manutenção**: limpe bem a cuia após o uso e deixe secar ao ar livre Com a erva-mate premium da Bio Aflora Brasil, você terá sempre um chimarrão saboroso e aromático!